Leaf green

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お出かけする事とパンが大好き。日常を綴ります♪

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湯種パン

今朝は、湯種を仕込んでから会社に行きました〜。

湯種は、粉に熱湯を加えて混ぜ捏ね、ひとまとめにして、冷蔵庫で8時間程度休ませたものです。

この一手間が、もっちりと美味しいパンを作ります。

誰が考えたんだろう〜(^_^)

で、帰ってから夕食のチキン南蛮と並行して、作ります。

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食パン好きです!



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by chia_4leaf-green | 2013-06-27 23:05 | おうちパン | Trackback | Comments(0)