Leaf green

初級⑤メロンパン・初級⑥ベーグル

今日は午前・午後で、2つのカリキュラムに挑戦しました。

午前中は、ベーグルを作りました。
ベーグルは体験レッスンの時に一度教えてもらっていましたが、
その時、聞き忘れていた事とか、また聞けて良かったです。
並行カリキュラムは、豚まんだったので、あつあつの豚まんを頂き
上あごをやけどしてしまいました～。でも肉汁たっぷりで、美味しかったです。
午前は、７人の大人数レッスンでしたが、楽しかったこと。
また　みなさんとご一緒したいです～♪

午後は、上級者の方たちと一緒にメロンパンを焼きました。
子供も大人も大好きなメロンパン。
一人でも焼けるように、家で復習しないと。
がんばります♪

　うさぎとかめ




栗ぱんの中は栗あんです。美味しいです～。
下の画像は今日のお土産です♪　留守番組と一緒にいただきます～。

大当たり～

今日は久しぶりに嬉しい当選がありました。
おーいお茶とイオンのタイアップの懸賞で
「選りすぐり!とっておきの休日プレゼント」があたりました。














候補は玉造温泉に寒くなってから行こうかと思っています。
ファミリープランなので四人のご招待です。
温泉・温泉　嬉しいな♪

調理パンではないパンを焼きました。
前の教室で教えてもらったパンです。「サブマリン」のはず・・。
仕込み水が牛乳なので、ちょっといつものパンとは味が違います。
おいしくできました。
　ちと　格好は悪いけど。

初級②菓子パン

楽しいパン教室に行ってきました。
今日は菓子パンいろいろです♪

菓子パン生地は、強力粉＋薄力粉なので、
グルテンをつくるのに根性がいります。
でも　頑張って出来上がりをイメージしながらこねこねしました。

今日は並行レッスンで　上級の上級の方がかぼちゃパンを作っておられたので、
一緒にしました。こんなの自分でも作れるんだ･･とびっくり。



出来上がりです。デジカメを忘れたので残念です・・。
アンパン・クリームパン・かぶとクリームパン・かぼちゃパン・抹茶ロールです。
中に入れる、クリームもカスタードクリーム・コーヒークリーム・かぼちゃあんと
作りました。すごいです。
忘れないうちに、自宅で復習しないとね。

今日のお土産は・・



美味しいですよ～。

自宅で復習パンづくり

今度こそ納得のいくパンを焼きたいと、こねこね。
300ｇの強力粉をこねこね。
がんばりました～。
一次発酵は30℃に設定して、我が家のオーブンレンジで30分。
発酵後の温度を測ったら、ちゃーんと28℃になっていました。よし!!



きゃあ　なかなかいい感じじゃない♪
かわいいじゃない、私のこねこね。
バターロールとウィンナーパン・コーンオニオン・あんぱんと作りました。





美味しかったです～。
食べすぎに注意しなくっちゃね。

次回のパン教室、早く行きたいな～。